ĐAU ĐẦU CHUYỆN NGUYÊN VẬT LIỆU – THẤT THOÁT, LỐ VỐN TỪ NHỮNG BÓ RAU

 
Khi mà có tận 60% nhà hàng mới đóng cửa sau 3 năm thành lập, những ảo mộng về mô hình “một vốn bốn lời” này được cảnh báo bằng những con số thực tế. Tiền bạc, vốn liếng của bạn cứ lần lượt “đội nón ra đi”. Nguyên nhân do đâu??? Chính từ sự thất thoát. 
Trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm và giải khát, nguyên liệu là thứ khó quản lý nhất, thiếu cũng không được mà thừa lại càng không ổn, cái cần thì không có, cái không cần lại thừa. Điều này tạo không ít áp lực cho những người làm chủ. Quản lý thế nào cho đúng, cho đủ, tránh những câu xin lỗi ngớ ngẩn như “Bên em đã hết mặt hàng này rồi”
 

1. ĐO LƯỜNG, ĐỊNH LƯỢNG VẬT LIỆU BẰNG CÁCH NÀO?

Phương pháp mang tên “ước nguyên chừng” được áp dụng rộng khắp các nhà hàng, sai số của phương pháp này sẽ đưa nhà hàng vào những tình huống, nguyên vật liệu thừa thì hết hạn, lãng phí, mà “ước” thiếu thì khách phải ra về.
 
 
Bỏ qua chuyện “ước chừng, khoảng khoảng” cụ thể hóa lượng cần mua bằng những con số, vì bạn còn đoán sẽ còn sai. Bắt đầu từ việc định lượng nguyên liệu theo món, sau đó dự trù số lượng món và số lượng khách. Nhưng đừng nhập và tính bằng tay toàn bộ khối lượng nguyên vật liệu khổng lồ đó, hãy sử dụng sự trợ giúp từ những phần mềm quản lý nhà hàng hiện nay. Từ đó xác định ngày mai, nhà hàng của bạn cần chuẩn bị những gì, với số lượng ra sao, tránh việc mua thiếu thừa không đáng có xảy ra.

 

2. KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG CHẶT CHẼ

Nhập cùng một mặt hàng nhiều lần, nguyên liệu quá hạn không dùng được, vừa tốn kém, lãng phí, thậm chí sử dụng rồi mới phát hiện ra mình sử dụng những sản phẩm không tốt, mất tiền, mất khách vì những chữ “tiện”. Nhưng không thể ngày nào cũng kiểm kho, đếm từng mặt hàng một cách thủ công, mà không kiểm thì không yên tâm. Bám sát với tình hình nguyên vật liệu thực tế của nhà hàng, việc xuất nhập hàng hóa sẽ được ghi nhận cụ thể, tự động bằng phần mềm.
 
that thoat nguyen vat lieu

 

3. BIẾT NGÂN SÁCH MÌNH CÒN BAO NHIÊU VÀ MUA GÌ HỢP LÝ

Tránh rủi ro trong việc không chủ động được dòng tiền, dẫn đến không quay vòng vốn kịp thời, làm cạn kiệt nguồn hàng hoặc tồn đọng không đáng có. Báo cáo được số lượng tức thời, thống kê nguyên vật liệu dựa trên lượng tiêu thụ cùng kỳ để dự đoán được bám sát thực tế nhất, so sánh đối chiếu thống kê nhập hàng, đều thực sự rất cần thiết dù là mô hình lớn hay nhỏ.
 
 
Hãy nhìn nhận một cách thực tế, giá thành ban đầu của một chiếc điều hòa tiết kiệm điện sẽ đắt hơn rất nhiều giá thành của một chiếc điều hòa thông thường nhưng về lâu dài những chiếc điều hòa thông thường kia sẽ "ngốn" của bạn nhiều chi phí hơn những gì bạn tưởng. Có những khoản đầu tư bạn cần tính toán cho sau này, với việc quản lý những thất thoát này cũng vậy, hãy cân nhắc về việc tìm hiểu một người "trợ lý số" để giúp bạn xử lý những vấn đề trên với chi phí không quá đắt nhưng lại tiết kiệm tiền bạc và thời gian - cả 2 thứ bạn đang rất cần. 
 

CÔNG TY TNHH MTV HOÀN NGỌC

Địa Chỉ: Lô 5 SimonaHome - 314 Hoàng Văn Thụ, Phường Ngô Mây,Thành Phố Quy Nhơn

Email: hoanngoc@techpos.vn

HOÀN NGỌC SOFT chuyên cung cấp & lắp đặt trọn bộ thiết bị, phần mềm bán hàng giá rẻ cho SHOP Thời trang – Mỹ phẩm – Giày dép… khu vực BÌNH ĐỊNH – PHÚ YÊN – NHA TRANG – KONTUM- GIA LAI – ĐÀ LẠT- LÂM ĐỒNG -  TOÀN QUỐC

Liên hệ Đại Lý - Dự Án

Mr. Thạch: 0973 396 583 – 0935 994 637

Phòng hỗ trợ tư vấn, kinh doanh

Điện thoại : 02566 265 959
Hỗ trợ kỹ thuật
Mr Quân: 0981 744 459 - Mr Đạt: 0867 825 729 - Mr Trung: 0869 635 749 -  Mr Phú: 0766 698 243.

HOANNGOCSOFT.COM GIẢI PHÁP ĐẮC LỰC CHO NHÀ QUẢN LÝ

Tư vấn, demo, triển khai phần mềm quản lý tính tiền cho quán Cafe, Karaoke, Bida, Spa, Salon Tóc, Salon Nail, Nhà nghỉ, Khách Sạn, Resort... tại Quy Nhơn, phần mềm quản lý tính tiền tỉnh Bình Định, phần mềm quản lý tính tiền khu vực Tây Sơn, phần mềm quản lý tính tiền tại Phù Cát, phần mềm quản lý tính tiền huyện Phù Mỹ, phần mềm quản lý tính tiền thị xã An Nhơn, phần mềm quản lý tính tiền huyện Hoài Nhơn, phần mềm quản lý tính tiền huyện Tuy Phước, phần mềm quản lý tính tiền An Lão, phần mềm quản lý tính tiền thị trấn Diêu Trì, phần mềm quản lý tính tiền Vân Canh, phần mềm quản lý tính tiền Bồng Sơn, phần mềm quản lý tính tiền Tam Quan. Hỗ trợ, bảo hành tận nơi, giá tốt nhất.

Tư vấn, demo, triển khai phần mềm quản lý tính tiền cho quán Cafe, Karaoke, Bida, Spa, Salon Tóc, Salon Nail, Nhà nghỉ, Khách Sạn, Resort tại huyện Đồng Xuân, phần mềm quản lý tính tiền Đông Hòa, phần mềm quản lý tính tiền tại Sông Hinh, phần mềm quản lý tính tiền Sơn Hòa, phần mềm quản lý tính tiền Phú Hòa, phần mềm quản lý tính tiền Tây Hòa, phần mềm quản lý tính tiền Tuy An, phần mềm quản lý tính tiền thị xã Sông Cầu, phần mềm quản lý tính tiền Tuy Hòa.
Tư vấn, demo, triển khai phần mềm quản lý tính tiền quán Cafe, Karaoke, Bida, Spa, Salon Tóc, Salon Nail, Nhà nghỉ, Khách Sạn, Resort tại Cam Rang, phần mềm quản lý tính tiền Bình Thuận, phần mềm quản lý tính tiền Nha Trang, phần mềm quản lý tính tiền Khánh Hòa, phần mềm quản lý tính tiền Phú Yên, phần mềm quản lý tính tiền Tây Ninh, phần mềm quản lý tính tiền An Khê, phần mềm quản lý tính tiền Giai Lai, phần mềm quản lý tính tiền Đắk Lắk, phần mềm quản lý tính tiền Đắk Nông, phần mềm quản lý tính tiền Buôn Ma Thuộc, phần mềm quản lý tính tiền Đà Lạt, phần mềm quản lý tính tiền Lâm Đồng, phần mềm quản lý tính tiền Quảng Ngãi, phần mềm quản lý tính tiền Quảng Nam..........

 

VP các tỉnh

VP BÌNH ĐỊNH

SĐT: 0973 396 583 - Mr Thạch

Địa chỉ: Lô 5 Simona - 314 Hoàng Văn Thụ, P. Ngô Mây, Tp Quy Nhơn

Email: Hoanngocsoft@gmail.com

VP HỒ CHÍ MINH

SĐT: 0973 396 583 

Địa chỉ: 925/15 Âu Cơ, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Bình Tp HCM

Email: Hoanngocsoft@gmail.com

VP HÀ NỘI

SĐT:  0961 978 290

Địa chỉ: Số 14/3 Ngõ 99 Nguyễn Chí Thanh-P.Láng Hạ-Q.Đống Đa-Hà Nội

Email: phanmemhoanngoc@gmail.com

VP NHA TRANG

SĐT:   0866 760 076

Địa chỉ: Lô 12 Đường 7 VCN Phước Hải, Nha Trang,

Email: Hoanngocsoft@gmail.com

VP ĐỒNG NAI

SĐT: 0944 888 024

Địa chỉ:403 Phạm Văn Thuận, Phố 3,P.Tam Hiệp, Biên Hoà

Email: Salehoanngoc@gmail.com

VP BẢO LỘC

SĐT:  0973.463.338

Địa chỉ:44/2A Hà Giang, P.Lộc Sơn, Thành Phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: Salehoanngoc@gmail.com

VP QUẢNG NAM

SĐT: 0935 40 40 41

Địa chỉ: Viêm Tây 2, Xã Điện thắng Bắc, Điện Bàn , Quảng Nam 

Email: Hoanngocsoft@gmail.com

VP PHÚ YÊN

SĐT: Mr Đạt: 0867 825 729

Địa chỉ: 39 Lê Thành Phương,Phường 02, Tp Quy Hòa, Phú Yên

Email: Hoanngocsoft@gmail.com